Thé rouge
Originaire de Chine, le Pu Erh est considéré comme l’un des meilleurs thés grâce à son processus de fermentation particulier. Il se caractérise par son goût épicé, terreux et sa couleur rougeâtre.
Il est également connu sous le nom de « thé de l’empereur », car, comme le Oolong, il était autrefois réservé exclusivement aux souverains.
Le thé rouge en vrac peut également se présenter sous différentes formes selon l’usage ou même le pays. Parmi elles, le gâteau « Bing Cha » est le plus courant, le nid d’oiseau “Tuo Cha », très populaire et disponible dans notre gamme de thé Pu Erh, ou encore le champignon « Jin Cha », utilisé par les moines tibétains.
